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| Registros recuperados : 84 | |
| 1. |  | LOPES, A. de M.; ROCHA, A. M. A. da; ROCHA, A. C. P. N. da; SILVA, B. N. R. da; NASCIMENTO JUNIOR, J. de D. B.; VALENTE, M. A.; SA, T. D. de A. Pré-diagnóstico biofísico e socioeconômico da microrregião de Altamira visando às atividades de pesquisa e desenvolvimento. In: NASCIMENTO JUNIOR, J. de D. B.; SILVEIRA FILHO, A. (Org.). A operação Diagnóstico e Desenho na Transamazônica na década de 1990: uma estratégia para a estabilização da agricultura migratória e do manejo sustentável dos recursos naturais. Brasília, DF: Embrapa, 2020. Cap. 17, p. 217-245.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 2. | | RODRIGUES, T. E.; SILVA, R. das C.; SILVA, B. N. R. da; SILVA, J. M. L. da; VALENTE, M. A.; DARIVA, T. A.; JESUS, A. S. dE; VENTURIERI, A. Avaliação da aptidão agrícola das terras. In: VENTURIERI, A.; MONTEIRO, M. de A.; MENEZES, C. R. C. (Ed.). ZEE: zoneamento ecológico-econômico da zona Oeste do Estado do Pará. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental: Secretaria de Estado de Projetos Estratégicos, 2010. v. 1, p. 301-314.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 3. | | RODRIGUES, T. E.; SILVA, R. das C.; SILVA, B. N. R. da; SILVA, J. M. L. da; VALENTE, M. A.; DARIVA, T. A.; JESUS, A. A. S. de; VENTURIERI, A. Caracterização, mapeamento e classificação dos solos. In: VENTURIERI, A.; MONTEIRO, M. de A.; MENEZES, C. R. C. (Ed.). ZEE: zoneamento ecológico-econômico da zona Oeste do Estado do Pará. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental: Secretaria de Estado de Projetos Estratégicos, 2010. v. 1, cap. 10, p. 317-349.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 6. | | WATRIN, O. dos S.; VENTURIERI, A.; ROCHA, A. M. A. da; SILVA, B. N. R. da; SILVA, L. G. T. Zoneamento agroecológico na área do campus da Embrapa Amazônia Oriental em Belém, Pará. In: GOMES, J. I.; MARTINS, M. B.; MARTINS-DA-SILVA, R. C. V.; ALMEIDA, S. S. (Ed.). Mocambo: diversidade e dinâmica biológica da área de pesquisa ecológica do Guamá (Apeg). Belém, PA: Museu Paraense Emílio Goeldi: Embrapa Amazônia Oriental, 2007. p. 407-417.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 8. | | RODRIGUES, T. E.; SILVA, J. M. L. da; SILVA, B. N. R. da; VALENTE, M. A.; GAMA, J. R. N. F.; SANTOS, E. S. dos; ROLLIM, P. A. M.; PONTE, F. C. da. Caracterização e classificação dos solos do município de Tailândia, estado do Pará. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2005. 55 p. (Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 230).| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 9. | | SILVA, B. N. R. da; WATRIN, O. dos S.; SAMPAIO, S. M. N.; SCHWARTZ, G. Zoneamento de áreas potenciais para reflorestamento visando à produção de lenha e carvão como alternativa para os produtores do Projeto de Assentamento São Francisco, Sudeste Paraense. Revista do IESAM, Belém, PA, v. 3, n. 1/2, p. 131-140, jan./dez. 2005.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 10. | | SAMPAIO, S. M. N.; VENTURIERI, A.; WATRIN, O. dos S.; SILVA, B. N. R. da; SILVA, L. G. T.; HOMMA, A. K. O.; CARVALHO, R. de A. Evolução da cobertura vegetal e uso da terra na área do assentamento rural no sudeste paraense: o caso do projeto de assentamento agroextrativista Praialta e Piranheira. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2004. 29 p. (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 36).| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido; Embrapa Soja; Embrapa Solos; Embrapa Unidades Centrais. MenosEmbrapa Agrobiologia; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido... Mostrar Todas |
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| 11. | | MARQUES, J. R. F.; MASCARENHAS, R. E. B.; SILVA, B. N. R. da; MARTINEZ, G. B.; TEIXEIRA, R. N. G.; CAMARÃO, A. P.; LOPES, C. A. C.; COSTA, N. A. da; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; COSTA, M. R.; CASTRO, A. B. de; DUTRA, S.; CARVALHO, L. O. D. de M. O ambiente das várzeas e o uso sustentado. In: MARQUES, J. R. F.; LOPES, C. A. C.; MARTINEZ, G. B. (Ed.). Produção animal nas várzeas do Rio Amazonas. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2003. p. 27-82. il.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 17. | | SILVA, L. G. T.; SILVA, B. N. R. da; SAMPAIO, S. M. N. Solos e aptidão agrícola das terras da área do Projeto de Assentamento Lago Azul, município de Nova Ipixuna, Sudeste do Estado do Pará. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2002. 37 p. (Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 150). Anexo mapa: Mapa de solos do PA lago Azul, Sudeste Paraense; Mapa de aptidão agrícola do PA Lago Azul, Sudeste Paraense.| Biblioteca(s): Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Roraima; Embrapa Soja; Embrapa Solos; Embrapa Unidades Centrais. |
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| 19. | | HOMMA, A. K. O.; CARVALHO, R. de A.; SAMPAIO, S. M. N.; SILVA, B. N. R. da; SILVA, L. G. T.; OLIVEIRA, M. C. C. de. A instabilidade dos projetos de assentamentos como indutora de desmatamento no sudeste paraense. In: ENCONTRO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA ECOLÓGICA, 4., 2001, Belém, PA. Anais... Belém, PA: ECOECO, 2001. p. 1-13. il.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 20. | | RODRIGUES, T. E.; SILVA, J. M. L. D.; VALENTE, M. A.; SANTOS, P. L. dos; SILVA, B. N. R. da; POTTER, R. O.; OLIVEIRA JUNIOR, R. C. de; MANSUR, A. Zoneamento agroecológico da área da Transamazônica e do Estanho, estado do Amazonas. Belém, PA: Embrapa, 2001. Não paginado.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| Registros recuperados : 84 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
05/11/2009 |
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Data da última atualização: |
02/06/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
AMORIM, M. da R.; AZOUBEL, P. M.; OLIVEIRA, S. B. de; AZEVEDO, L. C. de; SÁ, A. G. B. de; SILVA, A. F.; OLIVEIRA, A. P. D. de. |
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Afiliação: |
MARIANA DA ROCHA AMORIM; PATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA; SILVANA BELÉM DE OLIVEIRA; LUCIANA CAVALCANTI DE AZEVEDO, IFET; ANTONIO GOMES BARROSO DE SÁ, IFET; ALINEAUREA FLORENTINO SILVA, CPATSA; ANA PATRÍCIA DAVID DE OLIVEIRA. |
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Título: |
Caracterização físico-química de farinhas de mandioca produzidas a partir das variedades Brasília, Gema de Ovo e Trouxinha. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 4., 2009, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2009. |
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Páginas: |
p. 232-237. |
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Série: |
(Embrapa Semi-Árido. Documentos, 221) |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O presente trabalho teve como objetivo avaliar as características físico-químicas de farinhas de mandioca feitas a partir de três variedades (Brasília, Gema de ovo e Trouxinha). As farinhas foram produzidas na Casa de Farinha Comunitária do Sitio Pereiro e foram avaliadas quanto aos teores de umidade, cinzas, proteína, fibra bruta, amido, acidez e atividade de água. Todas as amostras apresentaram teores de umidade e cinzas de acordo com os padrões estabelecidos pela legislação brasileira para farinha de mandioca e teores de acidez acima do permitido. A amostra de farinha da variedade Brasília apresentou teor de amido abaixo do permitido e os menores teores de fibra bruta e proteína. A atividade de água das farinhas analisadas esteve abaixo do limite mÌnimo capaz de permitir o desenvolvimento de microrganismos. |
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Palavras-Chave: |
Características físico-químicas; Cultivar; Farinha de mandioca. |
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Thesagro: |
Mandioca; Manihot Esculenta; Qualidade; Variedade. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA-2010/41643/1/OPB2515.pdf
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Marc: |
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300 $ap. 232-237.
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520 $aO presente trabalho teve como objetivo avaliar as características físico-químicas de farinhas de mandioca feitas a partir de três variedades (Brasília, Gema de ovo e Trouxinha). As farinhas foram produzidas na Casa de Farinha Comunitária do Sitio Pereiro e foram avaliadas quanto aos teores de umidade, cinzas, proteína, fibra bruta, amido, acidez e atividade de água. Todas as amostras apresentaram teores de umidade e cinzas de acordo com os padrões estabelecidos pela legislação brasileira para farinha de mandioca e teores de acidez acima do permitido. A amostra de farinha da variedade Brasília apresentou teor de amido abaixo do permitido e os menores teores de fibra bruta e proteína. A atividade de água das farinhas analisadas esteve abaixo do limite mÌnimo capaz de permitir o desenvolvimento de microrganismos.
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. | | 1250047, CEPALINDEX; RESUMENES DE DOCUMENTOS CEPAL/ILPES, Comision Economica para America Latina. Centro Latino Americano de Documentacion Economica y Social, Santiago-Chile
Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Acre; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Soja. | |
| Registros recuperados : 1 | |
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